Evaluación de mohos en arepas refrigeradas utilizando diferentes conservantes
por: Corpas Iguarán, Eduardo Javid
Publicado: (2017)
Detección de contaminación y establecimiento de intervalos de tolerancia en una planta productora de arepa Pollution sensing and establishing tolerance intervals in the manufacturing
Scientia et Technica. Vol. 16, No. 1 (2011) ; 286-291
| Autor Principal: | Corpas Iguarán, Eduardo |
|---|---|
| Otros Autores: | Henao Carmona, Paula, Villada Betancur, Sandra, Calvo Gonzáles, Veraldin |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10839/1658 |
| Etiquetas: |
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