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Instrumento portátil para medición de compuestos fenólicos en vino tinto usando espectroscopía Raman

Tesis (Magíster en Ciencias de la Ingeniería)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2009.

Autor Principal:	Gallego Gutiérrez, Alvaro Leonardo.
Formato:	Tesis
Idioma:	spa
Publicado:	2012
Materias:	Espectroscopía de Raman. Vino Cabernet. Compuestos fenólicos.
Acceso en línea:	https://repositorio.uc.cl/handle/11534/1365
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