Extracción y caracterización de L-carnitina en aguacate (Persea americana) mediante técnicas instrumentales y computacionales

El aguacate, por ser el miembro del reino vegetal con un alto contenido de L-carnitina, ha sido sujeto de varias investigaciones sobre la cuantificación de este nutriente mediante varias técnicas. La primera fue realizada por Fraenkel en 1953 mediante un ensayo biológico que relacionaba el crecimien...

Descripción completa

Autor Principal: Carrillo Sánchez, Pamela Carolina
Formato: bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: QUITO / PUCE / 2011 2013
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/5357
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