Proyecto de implementación de un sistema integrado de gestión de calidad en una empresa de catering

El propósito de la presente tesis es el diseño y la implementación de un Sistema Integrado de Gestión de Calidad basado en las normas ISO 9001 de Gestión de Calidad e ISO 22000 de Seguridad Alimentaria para una empresa de Catering Industrial. Esta metodología permitirá minimizar los riesgos de co...

Descripción completa

Autor Principal: Carrillo Armas, Darío Javier
Otros Autores: Chicaiza Gómez, Jaime Vinicio
Formato: bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: PUCE 2016
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/9768
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