Propuesta de implementación sistema HACCP en el envasado y empaque de feculas y caldos desmenuzados para una empresa de servicios de empaque de alimentos (INDES LTA)
por: García Vasquez, Reinaldo
Publicado: (2012)
Propuesta para el diseño de un programa de calidad en el servicio para la planta piloto de la carrera de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Tecnológica Equinoccial
La Planta Piloto de Alimentos es una infraestructura y unidad académica adscrita a la carrera de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Tecnológica Equinoccial. Está conformada por un área de vestidores, centro de control, dos cuartos fríos, dos baños y cuatro áreas equipadas destinadas al proces...
| Autor Principal: | Matute Déleg, Edison Bolívar |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
PUCE
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/11013 |
| Etiquetas: |
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