Verificación comparativa por método de bioluminiscencia y método tradicional de la limpieza y desinfectación en una industria cosmética
por: Castiblanco Sierra, Andrea Ximena
Publicado: (2014)
Verificacion del proceso de limpieza y desinfección de superficies en cafeterías mediante métodos microbiológicos y de Bioluminiscencia de ATP
El presente estudio se realizó con la finalidad de verificar el procedimiento de limpieza y desinfección de las superficies en contacto con los alimentos de las cafeterías de un centro universitario de la ciudad de Quito administrado por la Empresa de Servicios Hoteleros y de Alimentos y Bebidas...
| Autor Principal: | Lara Galarza, Pedro Sebastián |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
PUCE
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/12443 |
| Etiquetas: |
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