Establecimiento de un proyecto productivo de 3.000 m² de ají tabasco (Capsicum frutescens L.), como modelo demostrativo de desarrollo agrícola en el municipio de Valle del Guamuez-Putumayo
por: Armero Rodríguez, Carlos Fabián
Publicado: (2018)
Capsaicin
Pica, nos hace ponernos rojos, pero también alivia el dolor. La capsaicina es el componente principal del ají, ingrediente de tantas comidas en nuestro país.
| Autor Principal: | Cedrón, Juan Carlos |
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Revista de Química
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/7590/7835 |
| Etiquetas: |
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