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Lineamientos estratégicos para el desarrollo del aceite de pepita de uva en el Perú

El objetivo de estudio es realizar un análisis de la industria del aceite y proponer lineamientos estratégicos que permitan desarrollar la industria del aceite de pepita de uva en el Perú, aprovechando los residuos de la industria vitivinícola y del pisco. El aceite de pepita de uva es un produc...

Descripción completa

Autor Principal: Cáceres Medina, Mario
Otros Autores: Chau Legua, Carlos, Piñeiro Fernández, Leandro
Formato: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Idioma: Español
Publicado: Pontificia Universidad Católica del Perú 2019
Materias:
Uvas > Industria y comercio > Perú
Frutas > Industria y comercio > Perú
Planificación estratégica
Acceso en línea: http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/134840
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