Desarrollo de un cereal de alto valor nutritivo mediante la complementación proteica de cereales y leguminosas aplicado a niños preescolares del Centro Infantil Sembradores de Esperanza
por: Rueda Páez, Carla Sofía
Publicado: (2012)
Desarrollo de una herramienta en Excel para elaborar barras de cereal, dirigidas a deportistas, altas en proteína
Un deportista al desarrollar su actividad física presenta un proceso metabólico distinto al de una persona sedentaria. Por esta razón requiere suministros especiales de nutrientes que le brinden energía y mantengan su salud corporal. Un nutriente de interés especial es la proteína, que puede suminis...
| Autor Principal: | Pérez Hurtado, Natalia Gineth |
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| Otros Autores: | Martínez Ferro, Raquel Eliana |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/28373 |
| Etiquetas: |
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