Elaboración de tres productos cárnicos : chorizo, longaniza y hamburguesa, con 100% carne de babilla

Autor Principal: Bustacara Porras, Albeiro
Otros Autores: Joya Torres, Fredy Duvan
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia. 2012
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10185/6696
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