Disponibilidad, acceso y consumo de alimentos en familias con huertas en la UPZ Lucero, localidad Ciudad Bolívar, Bogotá, D.C.
por: Narváez Rey, Layla Esperanza
Publicado: (2019)
Recuperación del saber popular acerca del Amaranto producido por los agricultores urbanos de ASOGRANG – Localidad de Ciudad Bolívar
Objetivo: Rescatar los conocimientos sobre la historia, los usos alimentarios, los beneficios nutricionales y en salud acerca del amaranto que tienen los agricultores urbanos activos vinculados a ASOGRANG en el barrio Guatiquia en la localidad de Ciudad Bolívar. Materiales y métodos: Se realizó u...
| Autor Principal: | Vergara Jiménez, Carmen Cecilia |
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| Formato: | Trabajo de grado |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/43357 |
| Etiquetas: |
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