Plan de factibilidad para la producción de filetes congelados de tilapia y su comercialización al mercado norteamericano

La tilapia es una especie endémica originaria de África y el cercano oriente, muy apreciado y cultivado por su fácil manejo y mantenimiento, motivo por el cuál dicho producto se lo cultiva en algunos países Latinoamericanos como Ecuador. La tilapia congelada es un producto con buenos resultados y u...

Descripción completa

Autor Principal: Calvopiña Veloz, Andrea Estefanía
Formato: bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: Pontificia Universidad Católica del Ecuador 2015
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/7732
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