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Encadenamiento productivo del chocho (Lupinus mutabilis sweet) como dinamizador del desarrollo económico local endógeno en el cantón Sigchos

La presente disertación analizó como caso de estudio, a una planta de procesamiento de chocho (Lupinus mutabilis sweet), que funciona como una cooperativa integrada por productores de esta leguminosa dentro del cantón Sigchos, Cotopaxi. Para lo mismo, se utilizaron diferentes teorías de desarrollo...

Descripción completa

Autor Principal:	Grandes Navarro, Jean Pierre
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	Spanish / Castilian
Publicado:	PUCE 2018
Materias:	CHOCHO PRODUCTORES AGRÍCOLAS ESLABONES PRODUCTIVOS LUPINUS MUTABILIS SWEET
Acceso en línea:	http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/14490
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