Comparación de técnicas de visión artificial para determinar el grado de fermentación de varios tipos de granos de cacao en el proceso postcosecha en la región litoral del Ecuador
por: Negrete Peña, Teddy Jhennse
Publicado: (2018)
Secado artificial de cacao. Estado del arte
Para el año 2013 la ICCO (Organización Internacional para la Comercialización del Cacao), ubica al Ecuador como el sexto productor de cacao a nivel mundial, con un volumen de 190 000 toneladas métricas. Según la misma fuente para este año la producción de cacao a nivel mundial estará distrib...
| Autor Principal: | Parra Rosero, Pablo |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/10984 |
| Etiquetas: |
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