Acceptance of a food of animal origin obtained through genetic modification and cloning in South America: A comparative study among university students and working adults
por: Adasme-Berríos, Cristian
Publicado: (2017)
Acceptance of functional food among Chilean consumers: Apple leather
Objetivo: el objetivo de este estudio es medir la aceptación de un alimento funcional como la lámina frutal de manzana, en base a características organolépticas. Se identificaron tipos de consumidores y sus preferencias hacia los aditivos naturales que aumentan la funcionalidad del producto y satisf...
| Autor Principal: | Adasme-Berríos, Cristian |
|---|---|
| Otros Autores: | van Vliet, Maya, Schnettler, Berta |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.ucm.cl:8080/handle/ucm/1000 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|