Diagnóstico y planteamiento de acciones correctivas para las no conformidades de las BPM (buenas prácticas de manufactura) en el Restaurante Paraíso de Rozo, basadas en el decreto 3075 de 1997
por: Becerra Ortíz, Diana Lizeth
Publicado: (2013)
Implementación del manual de procedimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) aplicado a la empresa productos alimenticios don Alejo y sus proveedores para dar cumplimiento al Decreto 3075 de 1997
La inseguridad alimentaria es un problema de salud pública, razón por la cual cualquier empresa ya sea de tipo micro, pequeño o mediano empresario está en la obligación de acogerse a las leyes que rigen el control sobre estos, como el Decreto 3075 de 1997. A partir de esto, se llevó a cabo esta inve...
| Autor Principal: | Pérez Avendaño, Héctor Manuel |
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| Formato: | Trabajo de grado |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Santo Tomás
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repository.usta.edu.co/handle/11634/12899 |
| Etiquetas: |
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