Influencia del almacenamiento en la textura y viscoelasticidad de bollos de maíz Cariaco blanco.
por: Torres, José D.
Publicado: (2019)
Maxwell McCombs : : hay que reinventar la noticia.
| Autor Principal: | Leiva M., Paulina |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
https://repositorio.uc.cl/handle/11534/7666 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
