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Estudio de pre-factibilidad para la producción y comercialización de galletas a base de granos andinos en Lima Metropolitana enfocados a los niveles socieconómicos B y C

El Perú debe de explotar la riqueza de los granos andinos. Una oportunidad de lograrlo es a través de su empleo en la culinaria peruana. Los peruanos merecen mejorar su calidad alimentación en el tentempié diario y aminorar el consumo de productos con elevados azúcares, sales, grasa y casi nada de f...

Descripción completa

Autor Principal: Almeyda Almeyda, Estefani Marie
Formato: Tesis de Licenciatura
Idioma: Español
Publicado: Pontificia Universidad Católica del Perú 2015
Materias:
Industria de galletas > Estudios de factibilidad
Proyectos de inversión > Evaluación
Investigación de mercados
Cereales > Procesamiento
Acceso en línea: http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/5987
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