Evaluación de dos métodos para la obtención de extractos con actividad antioxidante a partir de gulupa (Passiflora edulis Sims.) con aplicación en productos mínimamente procesados
por: Naranjo Martínez, Jorge Iván
Publicado: (2017)
Descripción de los procesos de resolución de problemas aditivos de tipo compuesto, a partir de la implementación de una propuesta didáctica
El presente documento surge como producto de investigación que, motivada por las preocupaciones propias de ejercicio docente de las autoras, se enmarca también en los resultados obtenidos por los estudiantes de la Institución Educativa Distrital Ofelia Uribe de Acosta (en adelante I.E.D. Ofelia Urib...
| Autor Principal: | Acosta Sabogal, Doris Yolima |
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| Otros Autores: | Bernal Podeda, María Soraya, Chaves Rodríguez, Gloria Yolima |
| Formato: | Tesis de maestría |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/34894 |
| Etiquetas: |
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