Evaluación del análisis fisicoquímico del banano común (musa sapientum l) transformado por acción de la levadura Candida guilliermondii
por: Casallas Malaver, Luisa Fernanda
Publicado: (2014)
Aplicación de levadura cándida spp como una alternativa viable para la retardación en la pudrición del banano (musa acuminata)
| Autor Principal: | Buitrago Estrada, Johathan |
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| Otros Autores: | Escobar Romero, Angélica María |
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/8215 |
| Etiquetas: |
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