Imágen de Portada

Uso de Candida guilliermondii como alternativa biológica en la deshidratación de uchuva (Physalis peruviana)

Autor Principal:	Camero Rodríguez, Fabio Eduardo
Otros Autores:	Vargas Avila, Eduard
Formato:	bachelorThesis
Publicado:	Pontificia Universidad Javeriana 2014
Materias:	Deshidratación de frutas Uchuvas Maduración Microbiología industrial Tesis y disertaciones académicas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10554/8713
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares Similares

Análisis fisicoquímico y proximal de uchuva (Physalis peruviana) deshidratada por acción de la levadura Candida guilliermondii
por: Arbeláez Ruíz, María Fernanda
Publicado: (2014)

Evaluación del análisis fisicoquímico del banano común (musa sapientum l) transformado por acción de la levadura Candida guilliermondii
por: Casallas Malaver, Luisa Fernanda
Publicado: (2014)

Propuesta para obtener una ventaja competitiva en la empresa BIBEQ en el proceso de deshidratación de fruta mediante una estrategia de producción más limpia - caso de estudio: piña
por: Cuartas Rodríguez, Laura Marcela
Publicado: (2014)

Microempresa de producción y comercialización de fruta deshidratada en Bogotá
por: González Novoa, Diego Fernando
Publicado: (2014)

Aislamiento y selección de rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal en cultivos de uchuva (physalis peruviana l.) con capacidad antagónica frente a fusarium sp
por: Venner Rodríguez, Cris Eliny
Publicado: (2014)

Comparación de escalas de diagnóstico para deshidratación en pediatría y su asociación con parámetros de laboratorio como predictores de estancia hospitalaria en el Servicio de Emergencias del Hospital Metropolitano de Quito
por: Carrión Jaramillo, Estefanía Salomé
Publicado: (2018)

Crioconservación de yemas de Physalis Peruviana (Ecotipo Colombia) por encapsulación-deshidratación
por: Pineda Muñoz, Alexandra
Publicado: (2016)

Proyecto final de diseño industrial Aqua
por: Osorio Múnera, Jennifer
Publicado: (2017)

Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de chips crujientes de frutas deshidratadas
por: Nieto Tamayo, Julian Esteban
Publicado: (2018)

Aislamiento y selección de Pseudomonas sp., y Bacillus sp., promotoras del crecimiento vegetal en cultivo de uchuva (Physalis peruviana L.) con actividad antagónica frente a Fusarium oxysporum
por: Caviedes Alarcón, Diana Carolina
Publicado: (2014)

Evaluación de actividades promotoras de crecimiento vegetal de rizobacterias de cultivos de uchuva (Physalis peruviana L.) y determinación de su capacidad antagónica frente a Fusarium oxysporum
por: Peña Guerrero, Mayra Daniela
Publicado: (2014)

Hábitos de hidratación en futbolistas de diferentes categorías de la academia de Compensar, en entrenamiento y competencia
por: Arias Castaño, Yudy Stefany
Publicado: (2015)

Análisis, diagnóstico y propuesta de mejora en el proceso productivo y evaluación de riesgos ergonómicos en una empresa agroexportadora de frutos deshidratados
por: Jordan Gandolfo, Michael Gustav
Publicado: (2018)

Evaluación preliminar de la actividad metabólica de Candida guilliermondii sobre las propiedades fisicoquímicas de la leche y en el proceso de producción de yogurt
por: Barrientos Anzola, Irina Alejandra
Publicado: (2014)

Diagnóstico de la problemática actual de enfermedades en el cultivo de la uchuva physalis peruviana L., en el departamento de Antioquia
por: Silva Tamayo, Luz Ángela
Publicado: (2014)

Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
por: Altamirano, María Eugenia
Publicado: (2017)

Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
por: Centeno, Karina del Valle
Publicado: (2016)

Evaluación de la aplicación de biochar en un cultivo de physalis peruviana l, (uchuva)
por: Molina Montenegro, Diego
Publicado: (2016)

Aclimatación no convencional de plantas de uchuva (Physalis peruviana l.) y lulo (solanum quitoense Lam.) solanáceas propagadas in vitro
por: Pérez Jején, Luz Mireya
Publicado: (2018)

Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de frutas con inicio fundamentalmente en la uchuva (Physalis peruviana L)
por: Melo Perilla, Claudia
Publicado: (2012)

Evaluación preliminar de la levadura Candida guilliermondii como controlador biológico de Mysus sp en la papaya
por: Martínez Rodríguez, Cristhian Eduardo
Publicado: (2014)

Diseño para promover el consumo de alimentos en niños con diarrea aguda
por: Leal Simbaqueba, Natalia
Publicado: (2015)

Efecto del agente causal de la marchitez vascular de la uchuva (Physalis peruviana L.) el hongo fusarium oxysporum schlecht, sobre algunas solanáceas y otras especies cultivadas afectadas por formas especiales del microorganismo
por: Estupiñán Rodríguez, Hernando
Publicado: (2014)

Conocimientos y prácticas de los padres sobre la prevención y manejo de la deshidratación por diarrea aguda en niños menores de 5 años que asisten a centros de desarrollo infantil públicos y privados en el sector del Valle de Cumbayá de la ciudad de Quito durante los meses de mayo y junio del 2014 / María José Cevallos Villalba ; Pablo David Gallegos Torres
por: Cevallos Villalba, María José
Publicado: (2015)

Incidencia de las enfermedades en uchuva physalis peruviana L., por estado fenológico y de acuerdo con la ubicación en los diferentes estratos de la planta, en el departamento de Cundinamarca
por: Góngora Salgado, Angie Carolina
Publicado: (2014)

Evaluación de las características nutricionales y microbiológicas de la papaya (Carica papaya L.) deshidratada con la levadura Candida guilliermondii
por: Molina Vargas, Paola
Publicado: (2015)

Aprovechamiento de la cholupa en mixología molecular
por: Montealegre Perez, Adriana
Publicado: (2018)

Implementación de protocolos de manejo clínico en la consulta de emergencia pediátrica como herramienta para mejorar la calidad de atención al paciente pediátrico atendido en el Hospital Padre José Carollo un canto a la vida Quito, 2012
por: Erazo Benítez, Johanna Gabriela
Publicado: (2016)

Efecto del encerado en la pérdida de agua de ciruelas Ebony y Friar durante el almacenaje = Effect of waxing on water loss of plums cv. Ebony and Friar during storage.
por: Gatti S., Riccardo.
Publicado: (2015)

Rediseño del sistema de deshidratado para mejorar la eficiencia de un horno para frutos
por: Muñoz Robalino, Hugo Patricio
Publicado: (2014)

Comportamiento del ecotipo sudafrica de uchuva (Physalis Peruviana L.) Al ataquedel agente causal del marchitamiento vascular, el hongo Fusarium oxysporum Schleht
por: Cortés Orozco, David Ricardo
Publicado: (2015)

Nuevas alternativas en la producción de la vacuna antitetánica
por: Palacios Benavides, Fabio Eduardo
Publicado: (2015)

Aplicación de levadura cándida spp como una alternativa viable para la retardación en la pudrición del banano (musa acuminata)
por: Buitrago Estrada, Johathan
Publicado: (2014)

Mejora de los procesos de producción y de ventas de una pequeña empresa de la industria de deshidratación de frutas: caso: Aclalau Alimentos S.A
por: Burbano Torres, Juan Francisco
Publicado: (2016)

Implementación de un protocolo para la conservación de hongos filamentosos con potencial biotecnológico de la colección del laboratorio de química microbiológica de la Pontificia Universidad Javeriana
por: Linares Gómez, María Fernanda
Publicado: (2015)

Revisión sistemática de la literatura sobre los metabolitos generados por la levadura Candida guilliermondii
por: Naranjo, Sauk
Publicado: (2014)

Calidad de snacks de zanahoria obtenidos mediante la aplicación de vacío a métodos tradicionales de deshidratación
por: Marzullo Varela, Carla Francisca.
Publicado: (2013)

Evaluación de la actividad citotóxica de los extractos etanólicos de las plantas Annona muricata, Annona cherimola y Physalis peruviana En la línea célular MCF- 7 de adenocarcinoma de seno
por: Ardila Durango, Daniela
Publicado: (2015)

Mejoramiento del sistema de lavado de las centrifugas del proceso de deshidratación de almidón en la planta de molienda húmeda y almidones modificados en una empresa de alimentos
por: Barón Castaño, Juan Pablo
Publicado: (2013)

Correlación entre las escalas de deshidratación clínica (EDC) y escala de gorelick en la valoración de la deshidratación, asociado a factores socio-demográficos en niños de 1-3 años que asisten a la emergencia pediátrica del Hospital Pablo Arturo Suarez en el periodo de noviembre a diciembre del 2015.
por: Ibarra Naranjo, Jorge Luis
Publicado: (2016)