Cultura y tradición gastronómica la clave mexicana para el reconocimiento mundial
por: Monsalve Malagón, Angélica María
Publicado: (2018)
Cultura y gastronomía: Dos conceptos que definen a México…pero y ¿la salud?
El presente ensayo tiene como objetivo indagar en como la cultura mexicana es vista desde un enfoque alimenticio y como este ha ido evolucionando a través de los años, en donde se empleó una revisión de fuentes indexadas que vislumbran las temáticas tratadas. Se encontró que existe un fuerte cambio...
| Autor Principal: | Silva Rojas, Tatiana Carolina |
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| Formato: | Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de pregrado |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Santo Tomás
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
Silva Rojas, T. C. (2018). Cultura y gastronomía: Dos conceptos que definen a México…pero y ¿la salud? |
| Etiquetas: |
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