Aislamiento y caracterización de solanina por Espectroscopía de Infrarrojos en berenjena (Solanum melongena L.)
por: Vélez Terreros, Pamela Yekaterine
Publicado: (2015)
Aislamiento y caracterización fisicoquímica de la capsaicina de tres variedades de ají
La capsaicina es un metabolito secundario originario de las plantas del género Capsicum, se trata de un compuesto orgánico nitrogenado de naturaleza lipídica, el cual es considerado como un alcaloide. La capsaicina actúa como un analgésico externo y antiinflamatorio, eficiente para el tratamiento...
| Autor Principal: | Mejía Yánez, Fátima Mercedes |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
QUITO / PUCE / 2013
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/5728 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|