Elaboración y estandarización de microencapsulados de aceites esenciales de cúrcuma (Curcuma longa) y jengibre (Zingiber officinale) como aditivos nutricionales para piscicultura

This research is based on the analysis for the development of microencapsulated with two essentials oils Curcuma longa and Zingiber officinale for possible application on fish farming as nutritional additives, though the use of matodextrin and arabic gum as an encapsulating material and the mi...

Descripción completa

Autor Principal: Negrete Ocampo, Fausto Andrés
Otros Autores: Secaira Larco, Laura María
Idioma: spa
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/12562
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