Effect of sucralose and biostimulant on pre-and postharvest of blueberries (Vaccinium corymbosum L. cv. Elliot ) under organic and conventional production systems
por: Loyola-López, Nelson
Publicado: (2017)
Development of a distilled-like alcoholic drink from blueberry (Vaccinium corymbosum) cv. Brigitta, and sensory analysis
El presente ensayo utilizó jugo, piel y la mezcla de estos para elaborar una bebida alcohólica destilada, según la ley Nº 18.455 en Chile, a partir de un fermentado de arándanos variedad Brigitta. Fueron evaluados; grados alcohólicos de las bebidas y atributos sensoriales, sabor, color, aroma y acep...
| Autor Principal: | Loyola-López, Nelson |
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| Otros Autores: | Urra Leiva, Viviana, Acuña-Carrasco, Carlos |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.ucm.cl:8080/handle/ucm/485 |
| Etiquetas: |
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