Estudio de pre factibilidad para la elaboración de sopas y cremas pre cocidas a base de quinua
por: Arce Benites, Pamela del Carmen
Publicado: (2015)
Estudio de pre-factibilidad para la elaboración de pastas secas no rellenas a base de quinua, kiwicha y cañihua
El presente estudio de prefactibilidad muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una planta de producción de pastas secas no rellenas enriquecidas con quinua, kiwicha y cañihua en Lima Metropolitana, enfocada en los niveles socioeconómicos A, B y C, a través de cinco capít...
| Autor Principal: | André Villamar, Sebastián Alejandro |
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| Otros Autores: | Larrú Gálvez, Rafael Alejandro |
| Formato: | Tesis de Licenciatura |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Perú
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/4986 |
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