Plan estratégico para la quinua del Perú

La quinua es un producto oriundo de la región andina que ha sido reconocida en el mundo por su alto nivel proteico. Su cultivo, ha experimentado a lo largo de toda la historia peruana una serie de cambios genéticos que les han dado a los países andinos la exclusividad de su crecimiento a pesar que s...

Descripción completa

Autor Principal: Sheen Cortavarría, Erika María
Otros Autores: Arbieto Ramírez, Erico, Pozo Molina, María Del Rocío del
Formato: Tesis de Maestría
Idioma: Español
Publicado: Pontificia Universidad Católica del Perú 2012
Materias:
Acceso en línea: http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/1599
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