Elaboración de tres variedades de pate untable utilizando carne de caracol Helix Aspersa al 100% en la formulación
por: Lozano Leon, Narciso Hernando
Publicado: (2012)
Cuantificación y clasificación de lesiones encontradas en postas de punta de anca Post Mortem
Guardado en:
Autor Principal: | Rojas Ospina, Consuelo |
---|---|
Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
Idioma: | spa |
Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia.
2012
|
Materias: | |
Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/5607 |
Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares Similares
-
Elaboración de tres variedades de pate untable utilizando carne de caracol Helix Aspersa al 100% en la formulación
por: Lozano Leon, Narciso Hernando
Publicado: (2012) -
Elaboración de un reglamento técnico (resolución), en el ministerio de la protección social, que regule los requisitos que deben cumplir los derivados cárnicos destinados para el consumo humano en Colombia
por: López Ramírez, Carlos Alberto
Publicado: (2012) -
Estandarización de las condiciones de maduración a nivel de laboratorio de la carne de búfalo (Bubalus Bubalis) en cortes de segunda (cogote) y tercera (lagarto) calidad
por: Guativa Redondo, Camila Alexandra
Publicado: (2012) -
Estudio de la incidencia del reposo ante mortem en cerdos y la influencia en el ph, capacidad de retención de agua y color de músculo.
Publicado: (2015) -
Mejoramiento y adecuación de la línea de sacrificio y faenado de ternero lechal en la empresa Frigorífico y Plaza de Ferias de Zipaquirá
por: Hernández Ladino, Meily Lisbeth
Publicado: (2012)