Uso de Candida guilliermondii como alternativa biológica en la deshidratación de uchuva (Physalis peruviana)
por: Camero Rodríguez, Fabio Eduardo
Publicado: (2014)
Análisis fisicoquímico y proximal de uchuva (Physalis peruviana) deshidratada por acción de la levadura Candida guilliermondii
Guardado en:
Autor Principal: | Arbeláez Ruíz, María Fernanda |
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Otros Autores: | Forero Robayo, David Alberto |
Formato: | bachelorThesis |
Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2014
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/8660 |
Etiquetas: |
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