Imágen de Portada

Análisis fisicoquímico y proximal de uchuva (Physalis peruviana) deshidratada por acción de la levadura Candida guilliermondii

Autor Principal:	Arbeláez Ruíz, María Fernanda
Otros Autores:	Forero Robayo, David Alberto
Formato:	bachelorThesis
Publicado:	Pontificia Universidad Javeriana 2014
Materias:	Uchuvas Deshidratación de frutas Fisicoquímica Diseño de productos ecológicos Microbiología agrícola y veterinaria - Tesis y disertaciones académicas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10554/8660
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares Similares

Uso de Candida guilliermondii como alternativa biológica en la deshidratación de uchuva (Physalis peruviana)
por: Camero Rodríguez, Fabio Eduardo
Publicado: (2014)

Revisión sistemática de la literatura sobre los metabolitos generados por la levadura Candida guilliermondii
por: Naranjo, Sauk
Publicado: (2014)

Evaluación del análisis fisicoquímico del banano común (musa sapientum l) transformado por acción de la levadura Candida guilliermondii
por: Casallas Malaver, Luisa Fernanda
Publicado: (2014)

Efecto del agente causal de la marchitez vascular de la uchuva (Physalis peruviana L.) el hongo fusarium oxysporum schlecht, sobre algunas solanáceas y otras especies cultivadas afectadas por formas especiales del microorganismo
por: Estupiñán Rodríguez, Hernando
Publicado: (2014)

Evaluación preliminar de la actividad metabólica de Candida guilliermondii sobre las propiedades fisicoquímicas de la leche y en el proceso de producción de yogurt
por: Barrientos Anzola, Irina Alejandra
Publicado: (2014)

Incidencia de las enfermedades en uchuva physalis peruviana L., por estado fenológico y de acuerdo con la ubicación en los diferentes estratos de la planta, en el departamento de Cundinamarca
por: Góngora Salgado, Angie Carolina
Publicado: (2014)

Diagnóstico de la problemática actual de enfermedades en el cultivo de la uchuva physalis peruviana L., en el departamento de Antioquia
por: Silva Tamayo, Luz Ángela
Publicado: (2014)

Análisis, diagnóstico y propuesta de mejora en el proceso productivo y evaluación de riesgos ergonómicos en una empresa agroexportadora de frutos deshidratados
por: Jordan Gandolfo, Michael Gustav
Publicado: (2018)

Caracterización y pruebas de patogenicidad cruzada entre aislamientos de colletotrichum spp obtenidos de frutos de lulo (solanum quitoense lam), tomate de árbol (solanum betacea sent), granadilla (Passiflora ligularis juss), mango (mangifera indica L) y tallos de mora (rubus glaucus benth) con síntomas de antracnosis
por: Contreras Hernández, Camilo Adolfo
Publicado: (2014)

Comparación de dos métodos de conservación de cepas de levadura (candida guilliermondii) : liofilización y discos de papel filtro
por: Suárez Beltrán, Roland Mauricio
Publicado: (2014)

Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de frutas con inicio fundamentalmente en la uchuva (Physalis peruviana L)
por: Melo Perilla, Claudia
Publicado: (2012)

Comportamiento del ecotipo sudafrica de uchuva (Physalis Peruviana L.) Al ataquedel agente causal del marchitamiento vascular, el hongo Fusarium oxysporum Schleht
por: Cortés Orozco, David Ricardo
Publicado: (2015)

Hongos levaduriformes aislados de frutas y de suelo de la región del Valle del Cauca, Colombia
por: Cuervo Mulet, Raúl Alberto
Publicado: (2017)

Diseño de secador solar de piña y plátano automático
por: Vilcarima Sabroso, Carlos Alberto
Publicado: (2016)

Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de chips crujientes de frutas deshidratadas
por: Nieto Tamayo, Julian Esteban
Publicado: (2018)

Crioconservación de yemas de Physalis Peruviana (Ecotipo Colombia) por encapsulación-deshidratación
por: Pineda Muñoz, Alexandra
Publicado: (2016)

Caracterización microbiológica y producción de Trichoderma harzianum y Trichoderma viride en cultivo artesanal
por: Vásquez Cárdenas, Julián Andrés
Publicado: (2014)

Evaluación de actividades promotoras de crecimiento vegetal de rizobacterias de cultivos de uchuva (Physalis peruviana L.) y determinación de su capacidad antagónica frente a Fusarium oxysporum
por: Peña Guerrero, Mayra Daniela
Publicado: (2014)

Evaluación preliminar de la levadura Candida guilliermondii como controlador biológico de Mysus sp en la papaya
por: Martínez Rodríguez, Cristhian Eduardo
Publicado: (2014)

Mejora de los procesos de producción y de ventas de una pequeña empresa de la industria de deshidratación de frutas: caso: Aclalau Alimentos S.A
por: Burbano Torres, Juan Francisco
Publicado: (2016)

Evaluación de las características nutricionales y microbiológicas de la papaya (Carica papaya L.) deshidratada con la levadura Candida guilliermondii
por: Molina Vargas, Paola
Publicado: (2015)

Comparación de escalas de diagnóstico para deshidratación en pediatría y su asociación con parámetros de laboratorio como predictores de estancia hospitalaria en el Servicio de Emergencias del Hospital Metropolitano de Quito
por: Carrión Jaramillo, Estefanía Salomé
Publicado: (2018)

Aislamiento y selección de Pseudomonas sp., y Bacillus sp., promotoras del crecimiento vegetal en cultivo de uchuva (Physalis peruviana L.) con actividad antagónica frente a Fusarium oxysporum
por: Caviedes Alarcón, Diana Carolina
Publicado: (2014)

Aislamiento y selección de rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal en cultivos de uchuva (physalis peruviana l.) con capacidad antagónica frente a fusarium sp
por: Venner Rodríguez, Cris Eliny
Publicado: (2014)

Diseño de un medio de cultivo para la producción de biomasa y conidos de Penicillium sp. aislado de suelos de arroz del Tolima
por: Duque Vidal, Juan Manuel
Publicado: (2015)

Estimación de la vida útil sensorial y fisicoquímica de la mayonesa baja en grasa
por: Navas Calderón, Monica Liliana
Publicado: (2012)

Comparación de la producción de compuestos aromáticos por cepas de levaduras vínicas comerciales
por: Guadalupe Medina, Víctor Gabriel.
Publicado: (2012)

Effect of substrate on the vitro protein digestibity of extracts generated by Saccharomyces cerevisiae = Efecto del tipo de sustrato sobre la digestibilidad in vitro de la proteína de extractos generados por Saccharomyces cerevisiae.
por: Velásquez, Alejandro.
Publicado: (2015)

Selección de bacterias ácido lácticas y levaduras a partir de fuentes naturales y alimenticias para el desarrollo de un inóculo aplicable a la obtención de ensilaje
por: Uribe López, Margarita María
Publicado: (2016)

Determinación de la presencia de trichomonas foetus y de flora bacteriana acompañante a partir de lavados uterinos en bovinos con problemas reproductivos en un hato lechero de la sabana de Bogotá
por: González Carmona, Lady Carolina
Publicado: (2014)

Conocimientos y prácticas de los padres sobre la prevención y manejo de la deshidratación por diarrea aguda en niños menores de 5 años que asisten a centros de desarrollo infantil públicos y privados en el sector del Valle de Cumbayá de la ciudad de Quito durante los meses de mayo y junio del 2014 / María José Cevallos Villalba ; Pablo David Gallegos Torres
por: Cevallos Villalba, María José
Publicado: (2015)

Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
por: Altamirano, María Eugenia
Publicado: (2017)

Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
por: Centeno, Karina del Valle
Publicado: (2016)

Evaluación preliminar de modelos de infección cruzadas por fusarium sp., aislados de procesos patológicos en plantas, animales y humanos
por: Camacho Ramírez, Nathalie
Publicado: (2014)

Estudio del desarrollo de la infección y del efecto de la formulación de aislamientos de granulovirus sobre tecia solanivora (povolny) y phthorimaea operculella (zeller) (lepidoptera: gelechiidae)
por: Cuartas Otálora, Paola Emilia
Publicado: (2014)

Seguimiento de la presentación de rotavirus a, en un proceso de compostaje realizado a partir de residuos orgánicos domiciliarios y contenido ruminal
por: Bonilla Arbelèz, María del Pilar
Publicado: (2014)

Estandarización del tiempo de incubación y concentración de CaCO3,SO4(NH4)2 y KNO3 para la prueba del NMP con bacterias nitrificantes y denitrificantes usando como matriz compost
por: Rodríguez Moreno, Natalia Carolina
Publicado: (2014)

Evaluación de la actividad antifúngica del extracto de tomillo (thymus vulgaris) contra botrys cinerea, fusarium oxysporum y sclerotinia sclerotiorum
por: Lizcano González, María Carolina
Publicado: (2014)

Evaluación de la patogenicidad de los hongos entomopatógenos beauveria bassiana (Bassi) y metarhizium anisopliae (metchnikoff) en el control de la garrapata del ganado rhipicephalus (boophilus) microplus (canestrini) (acari: ixodidae) en su fase parasítica en los estados larval y ninfal
por: Valbuena Moreno, Diana Carolina
Publicado: (2014)

Microempresa de producción y comercialización de fruta deshidratada en Bogotá
por: González Novoa, Diego Fernando
Publicado: (2014)