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Effect of substrate on the vitro protein digestibity of extracts generated by Saccharomyces cerevisiae = Efecto del tipo de sustrato sobre la digestibilidad in vitro de la proteína de extractos generados por Saccharomyces cerevisiae.

Autor Principal:	Velásquez, Alejandro.
Formato:	Artículo
Idioma:	eng
Publicado:	2015
Materias:	Saccharomyces cerevisiae. Levaduras - Análisis.
Acceso en línea:	https://repositorio.uc.cl/handle/11534/8592
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