Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cronatografía de gases
por: Bravo Carranco, Marcelo Fernando
Publicado: (2015)
Comparación de ácidos grasos omega 3,6 y 9 en la semilla de lino (Linum usitatissimum) ecuatoriana y canadiense por cromatografía de gases
La presente disertación tiene como objetivo la cuantificación de los ácidos grasos alfa linolénico omega 3 (AAL), linoléico omega 6 (AL) y oléico omega 9 (AO) de la semilla de lino (Linum usitatissimum) canadiense y ecuatoriana por cromatografía de gases y la comparación de dichos ácidos presentes e...
| Autor Principal: | Durán Córdova, Jessica del Pilar |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/7118 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|