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CONSIDERACIÓN BÁSICA SOBRE LA SEGURIDAD MICROBIOLÓGICA DE LOS JUGOS DE NARANJA EXPENDIDOS EN LOS ALREDEDORES DE LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA-SEDE QUITO, CAMPUS “EL GIRÓN”

En la presente investigación se realizó un aislamiento en medioMac Conkey Agar y el análisis cuantitativo de bacilos Gram negativos encontrados en muestras de jugo de naranja natural elaborados y expendidos en los alrededores de la Universidad Politécnica Salesiana-Sede Quito, Campus “EL Girón”, el...

Descripción completa

Autor Principal:	Calderón, Roberto
Otros Autores:	Jácome, Juan Diego, Reyes, Michael, Rojas, Danny, Ramírez Cando, Lenin J.
Formato:	Artículo
Idioma:	spa
Publicado:	2017
Materias:	JUGO NARANJA; ORANGE JUICE BACILOS GRAM NEGATIVOS; GRAM-NEGATIVE RODS MAC CONKEY AGAR; MACCONKEY AGAR UNIDADES FORMADORAS DE COLONIAS; COLONY FORMING UNITS
Acceso en línea:	http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/13880
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