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Elaboración e implementación de las buenas prácticas de manufactura en la planta procesadora de carnes frías Carfricas

Autor Principal:	Quiroga Villate, Alejandro
Formato:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos. 2012
Materias:	Carne Industria del jamón Industria de la carne Planta procesadora de carnes frías Carfricas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10185/15776
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