Diseño de matriz alimentaria de recuperación nutricional rápida, para niños entre 6 meses y 5 años 11 meses

Según la Organización Mundial de la Salud - OMS (s.f.), la malnutrición se refiere a “las carencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de energía, proteínas y/u otros nutrientes. La desnutrición es el resultado de una ingesta de alimentos que es, de forma descontinuada, insuficiente para sat...

Descripción completa

Autor Principal: Quintana Garzón, Diego Armando
Otros Autores: Serrano Bobadilla, Christian Camilo
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos 2017
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10185/21227
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