Propuesta para obtener una ventaja competitiva en la empresa BIBEQ en el proceso de deshidratación de fruta mediante una estrategia de producción más limpia - caso de estudio: piña

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Descripción completa

Autor Principal: Cuartas Rodríguez, Laura Marcela
Otros Autores: Sutta Peñuela, Sonia Andrea
Formato: bachelorThesis
Publicado: Pontificia Universidad Javeriana 2014
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/10290
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