Estudio de estabilidad acelerada en cremas formuladas con aceites de frutos de tres especies vegetales: morete (mauritia flexuosa), chonta (bactris gasipaes) y sacha inchi (plukenetia volubilis)
por: Alvear Rosero, Sandra Janneth
Publicado: (2013)
Evaluación la actividad antioxidante de los aceites y de su fracción insaponificable de los frutos de:Mauritia flexuosa(Morete), bactrs gasipaes (Chonta), plukenetia volubilis(Sacha inchi), y oneocarpus Batahua(Ungurahua)utilizando los metodos DPPH y el test del B-CAROTENO
La técnica utilizada para obtener los aceites de “chonta” y “morete”, fue una extracción por solvente (hexano).Con los aceites de chonta, morete, ungurahua y sacha Inchi se realizaron análisis de calidad y dos experimentos de evaluación de la actividad antioxidante, el método del DPPH y el test...
| Autor Principal: | Martínez Chiliquinga, Ana María |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2012
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| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/1347 |
| Etiquetas: |
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