Viabilidad de la utilización de la carne pollo asado no utilizado en la elaboración de un derivado cárnico
por: Galindo Verdugo, Fredy Alexander
Publicado: (2015)
Elaboración de un reglamento técnico (resolución), en el ministerio de la protección social, que regule los requisitos que deben cumplir los derivados cárnicos destinados para el consumo humano en Colombia
| Autor Principal: | López Ramírez, Carlos Alberto |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/16048 |
| Etiquetas: |
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