Effect of substrate on the vitro protein digestibity of extracts generated by Saccharomyces cerevisiae = Efecto del tipo de sustrato sobre la digestibilidad in vitro de la proteína de extractos generados por Saccharomyces cerevisiae.
por: Velásquez, Alejandro.
Publicado: (2015)
Effect of the type of sustrate on the chemical composition and productivity of a protein concentrate of yeast origin = Efecto del tipo de sustrato sobre la composición química y la productividad de un concentrado proteico originado por levadura.
| Autor Principal: | Velásquez Briceño, Alejandro César. |
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | eng |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
https://repositorio.uc.cl/handle/11534/8225 |
| Etiquetas: |
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