Diseño de una guía de buenas prácticas de manufactura para la industria vinculada a la fabricación de artículos que tendrán contacto directo con productos de consumo humano, basado en el reglamento de buenos prácticas de manufactura para industrias alimenticias.
por: Tandazo Roldan, Ronald
Publicado: (2017)
Diseño de un plan de gestión de calidad basado en buenas prácticas de manufactura en una Industria Artesanal de Licores
Este trabajo de titulación se enfocó en el sector productivo de alimentos – bebidas alcohólicas, siendo protagonista la empresa artesanal LICOMENA S.A. ubicada en una zona habitacional del cantón Rumiñahui, como es conocimiento general toda empresa artesanal comienza sus actividades con instrumentos...
| Autor Principal: | Morán Zambrano, Carla Alexandra |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
PUCE - Quito
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
8264 |
| Etiquetas: |
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