Evaluación de la rehidratación del puré de 3 clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja) cultivadas en el Municipio de Granada, departamento de Cundinamarca
por: Alarcón Garzón, Laura Gabriela
Publicado: (2017)
Desarrollo de un puré deshidratado a partir de tres clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja)
La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) por medio del Programa de Mejoramiento de la Papa del Centro de Investigación Tibaitatá (Mosquera), suministró la variedad comercial Criolla Colombia (VCC) y 3 clones candidatos a registros (CCR) de papa criolla (Solanum tuberosum Gr...
| Autor Principal: | Cruz Martínez, Danilo Andrés |
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| Otros Autores: | Sierra Pérez, Gerardo |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/18296 |
| Etiquetas: |
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