Aplicación de lineamientos en proveedores de materias primas de franquicias alimenticias y su impacto en el cumplimiento de la gestión de calidad e inocuidad
por: Blanco Rubiano, Juan Carlos
Publicado: (2018)
Aplicación de lineamientos en proveedores de materias primas de franquicias alimenticias y su impacto en el cumplimiento de la gestión de calidad e inocuidad
Este estudio permite analizar el impacto de la aplicación de lineamientos que emite la casa matriz a los proveedores de materias primas de la franquicia, como involucrados en el procesamiento de alimentos. Esta metodología pretende que el proveedor conozca el impacto de su responsabilidad frente a l...
| Autor Principal: | Blanco Rubiano, Juan Carlos |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/28139 |
| Etiquetas: |
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