Evaluación de dos métodos para la obtención de extractos con actividad antioxidante a partir de gulupa (Passiflora edulis Sims.) con aplicación en productos mínimamente procesados
por: Naranjo Martínez, Jorge Iván
Publicado: (2017)
Desarrollo de un producto derivado del ñame espino, cultivado en fincas vinculadas con la Asociación Asoreagro en Mingueo, La Guajira
El presente trabajo tiene como propósito desarrollar un producto derivado de ñame espino (Dioscórea rotundata), con el objetivo de generar beneficios a la asociación ASOREAGRO y valor agregado a la población perteneciente a Mingueo, municipio Dibulla, La Guajira, donde actualmente se pierde el 15...
| Autor Principal: | Flórez Hernández, Laura Geraldine |
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| Otros Autores: | Torres González, Leidy Tatiana |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/28634 |
| Etiquetas: |
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