Análisis de la política nacional de sanidad e inocuidad en la producción y procesamiento de carne en Colombia : el caso de la implementación del Decreto 1500 de 2007 en los municipios de Guaduas y Caparrapí (Cundinamarca)
por: Cifuentes Restrepo, Juan Fernando
Publicado: (2018)
Evaluación de la inocuidad en la carne de bovino en zonas rurales, estudio de caso Guateque Boyacá
La inocuidad de la carne de bovino se ve afectada por múltiples factores que pueden desencadenar la presentación de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS) en las comunidades. Para identificar que pone en peligro este atributo tan importante de los alimentos, fue necesario evaluar la inoc...
| Autor Principal: | Lobatón Piñeros, Maritza Rocío |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Maestría en Ciencias Veterinarias
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/21565 |
| Etiquetas: |
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