Efecto del extracto de gel liofilizado de Aloe Vera sobre Listeria monocytogenes en la elaboración de queso campesino
por: Serrano Olmos, Laura Natalia
Publicado: (2017)
Frecuencia de aparición de Staphylococcus spp. en quesos frescos (cuajada) comercializados en la ciudad de Manizales = Frequency of occurrence of Staphylococcus spp. in fresh cheese (curd) in the city market Manizales
Agronomía Colombiana. No. 34(1Supl.) (2016) ; p. S1240-S1243
| Autor Principal: | Gaviria Giraldo, Jennifer |
|---|---|
| Otros Autores: | Gutiérrez Pérez, Ruth Bibiana |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10839/1682 |
| Etiquetas: |
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