Determinación de un modelo para medir y mejorar la productividad del proceso de elaboración de jamones en una planta procesadora de embutidos.

La presente investigación se la realizó en la Empresa “ABC”; empresa dedicada a la producción de embutidos, el objetivo principal fue determinar un modelo que permita medir y mejorar la productividad en el proceso de elaboración de jamones, por ser el producto más relevante en el consumo del merc...

Descripción completa

Autor Principal: Chiluisa Hermosa, Carlos Roberto
Formato: masterThesis
Idioma: spa
Publicado: PUCE 2015
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/8835
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